2018-07-24
食品安全是國家工作的重中之重，特別是兒童食品安全。在2018年食品安全周開始后，教育部也迅速展開了“師生健康 中國健康”，主題活動，利用廣播、微信、微博等方式開展寓教于學(xué)、寓教于樂的食品安全健康教育活動。
保障學(xué)校的食品安全，為在校師生營造一個安全的飲食環(huán)境是我們每個人共同的心愿，，但不時(shí)爆出的校園食品安全問題指出我們在校園食品安全上還有待提高。保證食品安全就需要一臺穩(wěn)定性高的食品檢測儀器。根據(jù)新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.11-2014、GB 5009.17-2014、GB 5009.93-2017中的規(guī)定，對于砷、汞、硒等重金屬的檢測可以應(yīng)用原子熒光光度計(jì)。原子熒光光度計(jì)是擁有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的光譜儀器。它檢出限低、靈敏度高、線性范圍寬，在我國重金屬檢測方面占有重要作用。特別是新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中要求使用液相色譜原子熒光聯(lián)用法檢測無機(jī)砷和甲基汞，這無疑使原子熒光光度計(jì)的應(yīng)用得到進(jìn)一步擴(kuò)展。
但無論是總汞的檢測還是甲基汞的檢測，都會遇到汞的記憶效應(yīng)問題。汞會因?yàn)橛洃浶?yīng)強(qiáng)而影響檢測結(jié)果的穩(wěn)定。而食品檢測又不同于其他樣品檢測，它對于檢測儀器的穩(wěn)定性有著更高的要求?？梢哉f儀器的穩(wěn)定性高上一分，食品安全就多一分保證。北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司是市面上一家只專注原子熒光光度計(jì)的研發(fā)以及生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)。為了提高儀器的穩(wěn)定性，減少汞的記憶效應(yīng)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的影響，金索坤公司的研發(fā)人員進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)探索并取得很大進(jìn)展。
金索坤的研發(fā)小組介紹說：對于汞的記憶效應(yīng)主要發(fā)生在氣態(tài)汞被輸送到原子化器部分，而在這個傳輸過程中記憶效應(yīng)的產(chǎn)生主要是出現(xiàn)在氫化反應(yīng)后，氣液分離不徹底導(dǎo)致水蒸氣進(jìn)入管路對汞蒸氣產(chǎn)生吸附、管路材質(zhì)的吸附、原子化器對汞的吸附以及溫度對汞吸附的影響（溫度越高，吸附越強(qiáng)）。所以，想要減少汞的記憶效應(yīng)對儀器的穩(wěn)定性產(chǎn)生的影響，就需要從提高氣液分離程度、縮短管路路徑以及改變管路材質(zhì)等方面入手。在管路路徑方面，金索坤的研發(fā)團(tuán)隊(duì)率先采用模塊化設(shè)計(jì)，將原子熒光光度計(jì)的氫化物發(fā)生系統(tǒng)、氣體傳輸系統(tǒng)高度集成在具有金索坤成果技術(shù)的多功能反應(yīng)模塊和集擴(kuò)式氣體傳輸室上。這種模塊化設(shè)計(jì)將近2米的管路縮短到0.6米左右，有效地縮短了管路路徑，減少了記憶效應(yīng)；同時(shí)，多功能反應(yīng)模塊利用旋流、重力、喉結(jié)原理的氣液分離技術(shù)使得氣液分離更徹底同時(shí)，避免了多級氣液分離裝置帶來的記憶效應(yīng)問題；在模塊的材質(zhì)上，金索坤的研發(fā)人員通過大量的對比試驗(yàn)從幾十種材質(zhì)中選擇出一種對汞元素吸附性小的進(jìn)口材料作為多功能反應(yīng)模塊和集擴(kuò)式傳輸室，有效地減小了記憶效應(yīng)。在多方面共同努力下，金索坤公司研發(fā)的新一代原子熒光光度計(jì)成功的將儀器穩(wěn)定性指標(biāo)（RSD）由1.0%提高到0.4%。完全符合校園食品安全檢測。
在21日，教育部還開展了“小手拉大手”等普及食品安全和營養(yǎng)健康相關(guān)知識的主題活動，相信在各個部門共同努力下我國的校園食品安全問題會得到有效的改善。
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